A szennyezett tálalóeszközök napi cseréje, megtisztítása.
Minden a működéshez szükséges plusz tálalóeszköz és hozzá tartozó tárolóeszköz biztosítása.
Tálalóeszközök havi leltárja és amortizációs adatainak vezetése.
A havi tálalóeszköz amortizáció automatikus pótlása.
Nagyobb rendezvények esetén plusz tálalóeszközök biztosítása.
A poharak és üvegek extra polírozása a hibátlan csillogás érdekében.